Bên cạnh điều dưỡng, cơ khí,… thì nhân lực trong ngành nhà hàng khách sạn tại Đức cũng đang thiếu hụt trầm trọng. Là một trong những đất nước phát triển nhất thế giới cùng với cảnh quan thiên nhiên – nhân tạo đặc sắc, hàng năm Đức thu hút một lượng lớn du khách không nhỏ, chính vì vậy rất nhiều nhà hàng – khách sạn đã mọc lên, đẩy mạnh nhu cầu nhân lực trong ngành này. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu về ngành nhà hàng khách sạn khi đi du học nghề tại Đức nhé!
1.Tìm hiểu về ngành nhà hàng khách sạn
Nhà hàng – Khách sạn là ngành công nghiệp không khói gắn liền phương châm hoạt động chính là mang lại cho khách hàng cảm giác thoải mái, vui vẻ và hài lòng nhất với từng dịch vụ mà họ trải nghiệm. Để có thể tạo nên bầu không gian tổng hòa đáp ứng được tiêu chí “hiếu khách” đặc thù của ngành, mỗi bộ phận trong nhà hàng, khách sạn phải liên kết chặt chẽ và phối hợp nhịp nhàng dưới sự chỉ đạo của người đảm nhận vị trí quản lý. Cương vị người quản lý ngày càng trở nên tất yếu và quan trọng do họ góp phần rất lớn vào thành công của nhà hàng, khách sạn.
Quản trị Khách sạn
Chuyên ngành này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết để xây dựng một nơi nghỉ chân “thoải mái như ở nhà” cho khách hàng. Những kiến thức bạn được học bao gồm quản lý nhân sự, chuẩn bị phòng ốc, xử lý phàn nàn của khách và kể cả truyền thông quảng cáo. Bạn không chỉ có thể áp dụng những điều được học cho hình thức khách sạn mà còn có thể dùng cho việc quản lý nhà trọ (motel), khu du lịch nghỉ dưỡng (resort) hoặc bất kỳ thể loại chỗ ở nào khác.
Các công việc bao gồm:
- Tiếp nhận hỗ trợ và tư vấn cho khách.
- Kiểm tra và bố trí phòng cho khách.
- Hướng dẫn các cuộc gọi bán hàng và giao dịch.
- Lên kế hoạch, tổ chức thực hiện các sự kiện.
- Phát triển, thực hiện và giám sát các hoạt động tiếp thị của khách sạn
Quản trị Nhà hàng
Chuyên ngành Quản trị Nhà hàng sẽ trang bị cho bạn các kỹ năng tương tự như Quản trị Khách sạn nhưng dùng để điều hành các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Các cơ sở này không chỉ tính loại hình nhà hàng mà còn có cả quán bar, hộp đêm, quán nước,…
Các công việc bao gồm:
- Tiếp nhận và chào mừng khách đến.
- Quản lý phục vụ thức ăn và đồ uống.
- Quản lý, tổ chức các hoạt động dịch vụ tại nhà hàng.
- Tổ chức các sự kiện và lễ hội.
- Có thể làm việc tại vị trí của khách: trong nhà, ngoài trời, hoặc địa điểm khách hàng.
2. Điều kiện để đi du học nghề ngành nhà hàng khách sạn tại Đức
- Độ tuổi từ 18 – 28.
- Có bằng tốt nghiệp phổ thông trung học.
- Không có tiền án tiền sự, tư cách đạo đức tốt.
- Đủ sức khỏe để đi làm việc ở nước ngoài theo quy định của Bộ Y Tế Việt Nam.
3. Đối tượng nào nên lựa chọn du học nghề ngành nhà hàng khách sạn tại Đức
Người năng động
Với đặc thù phục vụ khách hàng thường xuyên thì bạn phải giao tiếp với rất nhiều loại người thuộc nhiều tầng lớp và nhiều quốc gia. Do vậy, yêu thích giao tiếp, cởi mở và thân thiện là yêu cầu bắt buộc phải có đối với ngành nhà hàng khách sạn ở bất cứ đâu. Ở Đức sự chuyên nghiệp còn được đề cao hơn nữa. Nụ cười luôn phải nở trên môi của bạn.
Giỏi ngoại ngữ
Giao tiếp là công việc hằng ngày của nhân lực ngành nhà hàng khách sạn khi mà hàng ngày sẽ phải gặp gỡ rất nhiều khách hàng đến từ nhiều nơi trên thế giới, chính vì vậy ngoài tiếng Đức, bạn buộc phải biết thêm 1 vài ngoại ngữ thông dụng như Anh, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha,…không cần phải mức để học đại học mà chỉ cần đủ giao tiếp, giải quyết các vấn đề gặp phải.
Chuyên nghiệp và kiên trì
Bạn phải chấp nhận rằng “khách hàng là thượng đế”, đặc biệt là những thượng đế có nhiều tiền thì yêu cầu càng cao, đòi hỏi tính chuyên nghiệp phải được cao từng ngày một nhằm mang lại sự thỏa mái nhất có thể cho khách hàng.
Không những vậy, bạn cần có tính kiên trì cao, bởi vì sao, bạn cần bắt đầu từ những việc nhỏ nhất khi làm việc và phải chấp nhận có thời gian để có thể thăng tiến được.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY TƯ VẤN DU HỌC TOÀN CẦU XANH (BGC)
Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà Prima – Số 22 Mai Anh Tuấn, Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0986231268 – 02436412999
Email: duhocblueglobal@gmail.com
Website: https://duhocbgc.com
Fanpage: https://www.facebook.com/DuhocBGC
